重庆小面培训课程安排：
红烧肥肠面、香辣肥肠面、泡椒鸡胗面、素面、红烧排骨面、酸菜肥肠面、豌豆杂酱面、雪菜肉丝面、红烧牛腩面等
重庆小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子 
实践操作培训内容：
1.重庆小面原材料的选择及初步加工；
2.重庆小面的汤底的制作；
3.重庆小面红油的熬制；
4.重庆小面各种浇头的制作；
5.学员独立完成重庆小面成品制作
理论学习： 
1.开店流程讲解，括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2.项目技术详细批解，括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等；
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训 
培训方式：  
全程实践操作学习，教会，学会为止。
免费赠送：门店装修设计、菜单设计

苏州真炉艺餐饮创业学校位于人杰地灵的江苏省苏州市，‌‌是种类较全，较专业的小吃培训机构。有经典各类特色小吃，包括早餐系列、特色面点系列.卤菜系列、烧烤，麻辣烫系列、中西式快餐系列
简介：如果你已经为找寻创业项目烦劳，请认真阅读我以下说明，俗话说，民以食为天，食以味为先。要学就学好技术，创业少走弯路。要教就教较好的，我们只教我们较擅长的，公司在餐饮培训有16多年实店经验。更能理解创业者的心，教我们我们经营过的且有竞争力的技术，考察我们的创业者，我们不会主动索要你的电话，而后无休止的回访你，如果你有需要可以联系。我们没有专门的客服给你们推销、洗脑。我们的生存之道是过硬的技术，让每人都能学到有竞争力的餐饮技术，才是我们的立足之本。