南京公共营养师考试公共营养师培训

公共营养师 就业方向
从事企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心
从事酒店、宾馆、饭店、快餐、专业运动队营养配餐设计与管理工作
从事护理、营养保健工作；或营养食品的研发及销售工作
从事食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作
为美容院、健身房，高收入家庭提供个性化营养咨询指导与配餐服务
公共营养师申报条件
（一）四级公共营养师（具备以下条件之一者）
（1）高中毕业，连续从事本职业工作一年以上，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。
（2）具有医学、食品或相关专业中专毕业证书，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。
（二）三级公共营养师（具备以下条件之一者）
（1）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业（相关职业）工作2年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书
（3）具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（三）二级公共营养师（具备以下条件之一者）
（1）取得”三级公共营养师”职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
（2）取得”三级公共营养师”职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上，经二级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。
（3）具有医学、食品或相关专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
（4）具有医学、食品或相关专业中级以上专业技术职务。
（5）取得医学、食品或相关专业助理专业技术职务后，连续从事本职业工作3年以上。
（四）相关专业和相关职业
相关专业包括：医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等。
相关职业包括：医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆酒店饭店烹调配餐人员、保健品营销人员，健身教练。
公共营养师课程设置
使用《国家职业资格培训教程公共营养师》。
理论知识：职业道德，基础营养学、食品营养与安全、保健食品鉴别与选择、不同人群营养分析、公共营养、社区营养管理、营养配餐与烹饪技巧、疾病的营养调理原则和方法等
操作技能：膳食营养调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养教育实践、食谱编制、食品营养评价、运动营养与减肥等。

公共营养师鉴定发证
培训后参加江苏省职业技能鉴定考核，合格者由江苏省职业技能鉴定中心颁发国家职业资格证书。